Silvestergala – Dinner

mit anschließender Cocktailparty

Sonntag, 31. Dezember: ab 19 Uhr

Euer Abend voller Genuss & Live-Musik

Erlebt ein unvergessliches Silvester in Koblenz direkt am Rhein: Wir starten den Abend mit einem festlichen 4-Gänge-Dinner mit Rheinblick. Für die perfekte Stimmung sorgt die Electric Club Band: Mit Jazz-Ensemble, Sängerin, Sänger, Saxophon, Piano und Gitarre interpretieren sie Klassiker von Legenden wie Frank Sinatra, Lionel Richie, Stevie Wonder u.v.m. – für ein Silvesterdinner voller Nostalgie, Rhythmus und Emotionen.

Im Anschluss feiert ihr bei unserer Silvester-Cocktailparty weiter: Genießt kreative Drinks, elegante Atmosphäre und schwungvolle Live-Musik, während die Band bekannte Hits in jazzigen Klängen neu interpretiert. So wird Silvester 2025 in Koblenz zu einem stilvollen Erlebnis voller Musik und Lebensfreude.

Pünktlich zum Jahreswechsel übernimmt DJane Sara und bringt euch mit energiegeladenen Beats in das neue Jahr – perfekt, um Silvester 2025/2026 in Koblenz tanzend zu begrüßen.

Stoßt mit uns an und erlebt Silvester am Rhein im DIEHLs: festlich, musikalisch und unvergesslich.

Silvestermenü

Amouse Bouche

Oyster „Rockefeller“
Überbackene Auster mit Spinat, Kräutern und Semmelbrösel

Vorspeise

Gebratene Buttermakrele
mit gebratenem Foie Gras und Kaviar vom Fliegenfisch „Tobikko“, in Ponzumarinade

Zwischengang

Bouillabaisse de Poulet
Consommé vom Perlhuhn mit Zartweizen und Safran

Hauptgang

Medaillons vom Dry -Aged-Roastbeef
an Café de Paris – Butter, dazu Pilze vom Goldkäppchen,
geröstetem Kohlrabi und Parmesan-Polenta

Dessert

Gâteau de Opéra
Schnitte von Mandelbiskuit mit Schokoladenganache,
leichte Kaffee-Buttercreme, an Cassisgel

Amouse Bouche

Veganer „Crab Cake“
von Artischocke, Palmherzen und Nori

Vorspeise

Hauchdünner „Schinken“ vom Sellerie
mit schwarzen Walnüssen und Goldbeeren, dazu Confit vom Apfele

Zwischengang

Bouillon Royale
mit Artischockenherzen, Gemüseperlen und Zartweizen

Hauptgang

„Beet Wellington“ 
In Blätterteig gewickelte geschmorte Beete, gefüllt
mit Steinpilz – Velouté und Winterspinat, dazu Pastinakenpüree

Dessert

Pavlova
Gebackenes Baiser mit karamellisierter Ananas
und Passionsfrucht – Curd, an Mangosorbet

Unser Rundum – Silvesterpaket

  • Silvestergala-Dinner mit 4-Gängen
  • anschließender Cocktailparty
  • Sektempfang
  • Entertainment mit Electric Live Band mit Jazz – Ensemble und DJane Sara
  • alle Getränke sind inklusive: ausgewählte Weine und Cocktails, Biere und Softs 
  • Mitternachtsbuffet

189,- € pro Person

Allgemeine Infos

    • 19 Uhr           Sektempfang
    • 19.30 Uhr     4 – Gänge – Dinner mit Live – Musik von Electric Club Band
    • 22 Uhr          Cocktailparty mit Live – Musik von Electric Club Band 
    • 0 Uhr            Anstoßen auf das neue Jahr
    • 0.15 Uhr       Mitternachtsbuffet
    • 0.30 Uhr       Musik von DJane Sara
    • 3 Uhr             Ende

Freut euch auf ein mitreißendes Jazz – Ensemble bestehend aus Sänger, Sängerin, Saxophon, Gitarre und Piano. Die Electric Club Band verleiht altbewährten Klassikern neuen Glanz – von Frank Sinatra über Stevie Wonder bis hin zu Lionel Richie und vielen mehr.

Mit einer Mischung aus Jazz, Swing und zeitlosen Coversongs schaffen sie die perfekte Atmosphäre zwischen Eleganz, Nostalgie und purer Lebensfreude – ideal, um stilvoll ins neue Jahr zu feiern. 

Silvester ist ein besonderer Abend – zieht euch gerne festlich & schick an. Gemeinsam feiern wir stilvoll ins neue Jahr. Wir bitten um Verständnis, dass Freizeitlooks wie zerrissene Jeans o. ä. nicht erwünscht sind.

Silvestergala-Dinner:

Das Silvesterdinner findet an Gruppentischen statt –  so entsteht eine gesellige Atmosphäre, bei der ihr den Abend gemeinsam genießen könnt. Einzelne Tische können wir an diesem Abend leider nicht anbieten. Fensterplätze sind besonders begehrt; Sitzwünsche werden wir nach Möglichkeiten berücksichtigen, können sie jedoch nicht garantieren. 

Silvestergala-Cocktailparty:

Für die Cocktailparty ist keine Sitzplatzreservierung möglich. Es sind ausreichend Sitz- und Stehplätze vorhanden, der Abend lebt jedoch von Musik, Bewegung und Geselligkeit – also: genießt die Drinks, die Atmosphäre und vor allem das Tanzen!

Reservierungen können 14 Tage bis 18 Uhr vor dem Event kostenfrei storniert werden. Bei Stornierungen bzw. Reduzierung der Gästezahl ab 7 Tagen vor dem Event beträgt die Stornogebühr 50 % p.P., ab 2 Tagen 80 % p.P. Bei späterer Stornierung beträgt die Stornogebühr 100 % p.P.